Qualidade, bem-estar do rebanho e outras dicas que podem apoiar você, produtor rural, no seu dia a dia.
A produção brasileira de leite sofre com as curvas de oferta e demanda de várias commodities. Conforme o Anuário Leite 2022 , promovido pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a pandemia e o aumento do dólar elevaram o preço de insumos, como grãos, misturas concentradas e fertilizantes, afetando consequentemente o custo do produto final. O que acaba por comprometer as margens de rentabilidade do agronegócio.
Nesse sentido, a Pesquisa Trimestral do Leite – 3º trimestre de 2022 – do IBGE, demonstra, em relação ao mesmo período de 2021, uma diminuição de 1,7% no volume de leite adquirido. Esse valor equivale aproximadamente a 105 milhões de litros de leite a menos. Reforçando esses dados, informações da Companhia Nacional do Abastecimento (Conab) apontam que até novembro 2022, a produção foi 6,6% menor que a do mesmo período de 2021.
Dentro deste cenário não tão favorável, vale destacar algumas dicas para otimizar a produção leiteira, sem deixar de lado a qualidade. Afinal, melhorar as práticas é melhorar o campo e a profissionalização. Confira.
Higiene e saúde animal
A saúde do gado e a qualidade do produto começam pela limpeza. Por isso, controlar a higiene de todos os utensílios e galpões é imprescindível. Seja nas salas de alimentação, ordenha ou bebedouros. Indo do local para o animal, uma dica é começar realizando o pré e pós-dipping – que consiste na desinfecção das tetas antes e depois da ordenha.
Procure manter iluminação e ventilação adequadas nas instalações e água potável suficiente tanto para o asseio quanto para a hidratação.
Verifique também se as práticas no dia a dia da fazenda estão de acordo com as normas reguladoras e acompanhe programas como o Boas Práticas Agropecuárias (BPA). Dessa forma, contaminações no leite e doenças no gado são prevenidas. Isso resguarda o investimento feito, resultando em menos perdas na produção, redução de custos com medicamentos e aumento na longevidade.
Alimentação e nutrição
Outro cuidado que eleva os índices de produção leiteira é a boa alimentação do animal. Segundo a Embrapa, uma dieta completa para vacas em lactação é a mistura de volumosos, como silagem, feno e capim verde picado, além de vitaminas, minerais e concentrados energéticos e proteicos.
Também é possível rentabilizar ao priorizar uma alimentação à base de pasto. Para isso, é importante se certificar de que a pastagem seja de qualidade selecionando, de acordo com o relevo disponível na propriedade, qual gramínea possui a maior chance de prosperar. Essa atividade facilita a viabilidade do negócio em pequenas propriedades, pois otimiza o espaço de armazenamento. Além disso, estude como manter a preservação e a fertilidade do solo para que as vacas tenham alimento sempre fresco.
Organização e compra dos insumos
No geral, os custos com a produção englobam mais áreas, como energia, manutenção e reparos, despesas administrativas, entre outros. Mas a eficiência produtiva pode ser alcançada a partir do controle dos insumos. Uma forma de manter essa atividade em curso é por meio do registro e da análise estratégica. São alguns exemplos: a produção diária de leite, o estoque de produtos, os lotes e demais atividades.
Essa prática traz clareza ao produtor para implementar a economia nas áreas com maior necessidade e planejar as compras. Além disso, é possível financiar os custos da produção leiteira por meio do Pronaf - Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar*. Veja como a seguir.
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